相湖边 采莼
积雨初消，湖波新涨，叶叶乍浮还没。
素手牵来，比银钗光滑。
教越娘、轻按兰桡，菱花留取，莫与紫茎同撷。
隔宿还肥，浸寒泉似雪。
旋下蛮姜，半作香羹啜。
谁复忍，去去和、鲈鱼轻别。
脍具多携，更吴淞乘月。
况芙蕖、千顷非钱买，休还恨、犀箸玉盘消息绝。
且逐鸳鸯，向夕阳明灭。
素手牵来，比银钗光滑。
教越娘、轻按兰桡，菱花留取，莫与紫茎同撷。
隔宿还肥，浸寒泉似雪。
旋下蛮姜，半作香羹啜。
谁复忍，去去和、鲈鱼轻别。
脍具多携，更吴淞乘月。
况芙蕖、千顷非钱买，休还恨、犀箸玉盘消息绝。
且逐鸳鸯，向夕阳明灭。
现代解析
这首词描绘了一幅江南水乡采莼菜的生动画面，充满生活气息和美食诱惑。
上片写采莼场景：
雨后湖水上涨，莼菜叶子刚浮出水面又沉下去。姑娘们用白皙的手采摘莼菜，菜叶比银钗还要光滑。让越地姑娘轻轻划船，只采菱花状的嫩叶，不要和老茎一起摘。隔夜的莼菜更加肥嫩，泡在泉水里像雪一样洁白。
下片写美食享受：
马上切些姜末，做成香喷喷的莼羹。谁能忍心和鲜美的鲈鱼分开呢？带上做鱼脍的工具，趁着月色去吴淞江。何况这里有千万亩荷花不用花钱买，别遗憾没有豪华餐具。不如跟着鸳鸯，在夕阳波光中享受自然美景。
全词亮点：
1. 用"乍浮还没"生动表现莼菜随波浮沉的特点
2. "素手""银钗"的对比突出莼菜的鲜嫩
3. 从采摘到烹饪的完整过程描写，充满生活情趣
4. 最后用"鸳鸯""夕阳"的意象，把美食与自然美景完美结合
这首词把普通的采莼活动写得诗情画意，展现了江南水乡的日常生活之美，表达了对简单自然生活的向往。