现代解析
这首诗用轻松幽默的笔调，调侃了人们对美食的过分追求。
前两句说，有人曾经认真研究蔬菜的品种（"蔬谱曾删䱉议书"），但一块鲜美的肉（"一脔鲜菜"）到底能有多好吃呢？这里用"䱉议书"（一种关于鱼类的古籍）来比喻对食物的考究，显得既专业又有点滑稽。
后两句更妙：美人的纤纤玉手拿着筷子（"玉纤下箸"），却尝不出食物的真味；相比之下，虞公（可能指一位隐士或智者）那几十车粗茶淡饭反而更值得珍惜。诗人在这里讽刺那些过分讲究吃喝的人，其实根本不懂食物的本质，反而失去了品尝简单美味的乐趣。
整首诗就像朋友间的玩笑话，用夸张的对比告诉我们：生活不必太较真，简单朴实的快乐才是最珍贵的。