现代解析
这首诗描绘了一个山居者简单满足的生活状态，重点突出了烹茶带来的乐趣。
前两句"安眠饱食更何求，只欠云腴茗一瓯"直白地表达了：能安稳睡觉、吃饱喝足已经很满足了，现在唯一缺的就是一杯好茶。"云腴"形容茶叶如云朵般柔嫩，"茗瓯"就是茶碗，用这些雅致的词来表现对茶的期待。
后两句"龙凤不须誇北苑，枪旗且与试中州"说的是：不需要追求那些名贵的"龙凤团茶"（宋代顶级贡茶），就用普通的"枪旗"（指新长出的嫩茶叶，形状像枪和旗）来泡茶就很好了。"北苑"是宋代著名茶园，"中州"指中原地区，这里用对比手法说明不追求名贵，寻常茶叶就足够享受。
全诗核心是表现知足常乐的生活态度：在基本需求满足后，一杯清茶就能带来极大的精神享受。诗人不追求奢华，在简单生活中发现乐趣，这种淡泊宁静的生活智慧正是诗作的魅力所在。
李纲
李纲（1083年－1140年2月5日），北宋末、南宋初抗金名臣，民族英雄。字伯纪，号梁溪先生，祖籍福建邵武，祖父一代迁居江苏无锡。李纲能诗文，写有不少爱国篇章。亦能词，其咏史之作，形象鲜明生动，风格沉雄劲健。著有《梁溪先生文集》、《靖康传信录》、《梁溪词》。