现代解析
这副对联描绘的是大观亭周边的壮丽景色和重要地理位置，用简单的话来说：
上联"凤水龙山，江左人文相望"：
说的是大观亭旁边有像凤凰一样优美的河流（凤水）和像龙一样雄伟的山脉（龙山）。"江左"指的是长江下游的江南地区，这里自古以来就是人才辈出、文化兴盛的地方。"人文相望"意思是说这里处处都能感受到浓厚的历史文化氛围。
下联"吴头楚尾，中流形胜在兹"：
"吴头楚尾"点明这里在古代是吴国和楚国交界的地方，说明地理位置很重要。"中流形胜"是说大观亭正好处在江河中心位置，风景特别优美。"在兹"就是"在这里"的意思，强调大观亭就是这个好地方的标志性建筑。
整体来看，对联用很形象的方式告诉我们：
1. 大观亭所在的地方自然风光非常美，有山有水
2. 地理位置很特殊，是古代两个重要地区的交界处
3. 这里文化底蕴深厚，历史上出过很多名人
4. 大观亭就像是这个美丽地方的"代言人"
作者没有直接说"这里很美"，而是用凤凰、龙这样的神兽来比喻山水，用历史地名来暗示重要性，让读者自己想象这里的壮观景象。这种含蓄的表达方式正是对联的魅力所在。