现代解析
这首诗是作者送给两位朋友陈病树和袁帅南的礼物，主题围绕"茶"展开，充满生活情趣和文人雅致。
前四句写两位朋友的特点：陈病树像高僧讲经一样喜欢谈论道理，袁帅南则珍惜时间勤奋读书。但两人都躲不过"水厄"（古人戏称饮茶为水厄），一起煮茶时看着水泡像蟹眼一样翻滚。
中间两句是作者自嘲：虽然生活清贫（青山瘦），但内心充实（吾自肥）；虽然也爱喝茶，但幸好不像司马相如那样有消渴病（古人称糖尿病为消渴病）。
最后两句点明主题：特意准备了雁荡山龙湫背产的好茶，等两位朋友回来品尝。这里的"龙湫"是雁荡山瀑布，"雁湖"是山顶湖泊，用山水之名形容茶叶的清香高洁。
全诗用轻松幽默的笔调，通过日常饮茶这件小事，展现了文人之间淡如水的君子之交。最妙的是把煮茶时的小气泡比作"蟹眼"，既形象又充满生活气息，让普通的饮茶瞬间变得诗意盎然。