现代解析
这首诗讲的是用莲花做的美食（莲花鲊）为长辈祝寿的故事，充满生活情趣和温馨祝福。
前四句说制作过程：诗人曾去荷花盛开的水乡采花，像仙人一样用秘方把莲花做成腌菜。分给大家品尝时，味道像清爽的萝卜干，打开荷叶包还带着荷塘清香。这里用"仙人服食方"形容做法独特，用芦菔（萝卜）比喻爽口，让人仿佛闻到荷香。
后四句讲祝寿场景：这美食连西王母都亲手做过，江南划船的姑娘可能都没尝过。大家折下荷叶当酒杯敬酒，热热闹闹地为高堂上的寿星祝寿。"瑶池阿母"的典故让家常菜显得珍贵，"画桨吴姬"的对比突出食物特别，最后用碧绿的荷叶杯和热闹的祝寿场面收尾，画面感十足。
全诗妙在把普通食材写得仙气飘飘：采荷花像入仙境，腌菜变成仙家美食，最后用荷叶当酒杯的创意，把孝顺之心和自然趣味完美融合。通过一道家常菜，我们看到古代文人雅致的生活情趣和温暖的亲情表达。