现代解析
这首诗讲的是宋代一位官员收到朋友寄来的顶级贡茶"龙焙茶"，开心得写诗答谢的故事。
开篇说皇帝每年都要品尝这种龙焙茶，茶官们赶在清明前采摘最嫩的茶芽。这里用"雨前牙"点明这是清明前采摘的极品嫩芽，就像我们现在说的"明前龙井"一样珍贵。
中间四句像镜头切换：先看到新茶被制成茶饼送到京城仓库("中都府")，又看到顶级茶品("斗品")在权贵之家争相传阅。然后画面转到煮茶场景，用清冽的山泉水("小石冷泉")冲泡，用名贵的紫砂壶("紫泥新品")沏出春茶的鲜香。
最后两句最有趣，诗人开玩笑说：苏州的大才子们啊，你们以后别总吹嘘莼菜羹好吃了，跟这茶比起来算啥！这里用江南名菜莼羹作对比，既夸了茶好，又带着文人间的幽默感。
全诗就像朋友圈晒礼物：先炫耀这是皇家同款，再细说怎么精心冲泡，最后还不忘调侃老朋友。把收礼的欣喜、品茶的雅致，都用生活化的比喻写得活灵活现。
梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。