现代解析
这首诗用简单生动的语言，讲述了一个关于人工嫁接植物的哲理故事。
前两句说：人类的技术确实能改变自然（"夺化工"），就像把梅花嫁接在桃树根上，能让梅花在谷雨时节（本不该开花的季节）迎着风开花。但这里暗藏转折——虽然花开了，结出的果子却酸涩难吃，还长毛（提示中提到的"实酢而毛"）。
后两句转为感叹：路边来往的车马天天经过（"自朝夕"），但没人发现这些看似梅花的植物，其实根本就不是李树丛（暗指嫁接后的植物失去了本真）。诗人用"积李丛"这个典故（古人认为李树聚集生长会变种），暗示人工干预反而让植物失去了原本的特性。
全诗的精髓在于：通过嫁接梅花这个具体事例，揭示人类强行改变自然规律带来的矛盾——表面上成功了（反季节开花），实则失去了本质的美好（果实变差）。最后用路人视而不见的画面，暗讽人们只关注表面现象，却忽视事物本质的社会现象。语言朴实但寓意深刻，就像在用植物故事给我们讲人生道理。