现代解析
这首诗用直白的语言描绘了一幅荒年饥馑的悲惨画面，背后暗含对官僚腐败的尖锐讽刺。
前两句直接揭露社会矛盾：县令嘴上喊着禁止吃人（可能是禁止贩卖人肉或易子而食），可百姓的锅里早就积满灰尘（"甑生尘"形象说明断粮已久）。官府的空洞禁令与百姓的实际困境形成强烈反差。
后两句用反讽手法：老百姓明知醉汉不是酒糟喂的猪（暗指吃不到正经食物），但为了活命也只能用这种东西充饥。"且饱饥肠度此春"看似是无奈的自我安慰，实则字字血泪——连基本温饱都成奢望，所谓的"春"根本不是充满希望的季节，而是生死挣扎的关口。
全诗最震撼的是用"吃人"这个触目惊心的意象，既写实（古代饥荒确实会发生人相食），又隐喻官府对百姓的剥削如同吃人。短短四句，既有对苦难的写实记录，又包含对统治者的无声控诉，展现出古代诗歌"以乐景写哀情"的独特力量。
何乔新
何乔新（1427年-1502年）字廷秀，号椒丘，又号天苗。江西广昌旴江镇人，何文渊第三子。明代大臣。景泰五年（1454）中进士，后拜刑部侍郎。孝宗嗣位，万安、刘吉等忌乔新刚正，出为南京刑部尚书。未几，复代杜铭为刑部尚书。孝宗弘治元年（1488年）正月，吏部尚书王恕举荐为刑部尚书，弘治四年八月（1491年）辞官归里，辞官后杜门著述。弘治十五年十二月二十二日（1503年1月19日）卒，年七十六岁。正德十一年（1516年），追赠太子太保，次年追谥文肃。