现代解析
这首诗是宋代诗人杨万里（号诚斋）的作品，主题围绕螃蟹展开，用幽默自嘲的方式表达对美食和诗歌创作的看法。
前两句说："除了蘸着姜醋的螃蟹，再没有其他东西能激发我的诗兴了。"这里用"金齑"（姜末）和"霜后枨"（醋）代指吃蟹的蘸料，暗示诗人是个"蟹痴"——只有螃蟹能让他文思泉涌。
后两句更有趣："我杨万里（诚斋）把螃蟹（彭生）写进诗里，对它来说简直是天大的冤枉啊！"诗人调侃说，螃蟹明明应该被隆重地烹煮成美味（五鼎烹是古代高级宴席），结果却委屈地成了自己打油诗的素材。这里用拟人手法，仿佛螃蟹也会抱怨："我这么高贵的美食，居然被你拿来凑诗句？"
全诗妙在两点：一是用日常吃蟹的小事入诗，展现生活情趣；二是用自黑式幽默，既夸了螃蟹美味，又自嘲诗才有限。就像现代人说："这么好的咖啡给我喝真是浪费，我根本品不出门道"一样，让人会心一笑。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。