现代解析
这首诗以茄子为主题，通过对比和拟人手法，展现了茄子平凡却坚韧的特质，同时暗含对踏实耕耘者的赞美。
前四句用对比手法写茄子的"低调"：它不像名贵瓜果那样藤蔓张扬（"名瓜不引蔓"），也不像精致粮食需要反复舂捣（"囊粟未经陈"）。虽然能和红色果蔬一起进献（"彤胡"指红色果蔬），却从未被贵族用玉筷青睐（"玉箸"象征富贵饮食）。这里通过"不引蔓""未经陈""何曾亲"等否定式表达，突出茄子朴实无华的特点。
后四句转向赞美：作为配菜百吃不厌（"助羹餐不厌"），种菜人辛勤培育（"抱瓮"指提水浇园）。最后两句点明主旨——若问盘中美味从何而来（"登盘实"），就该明白这是菜农（"学圃人"）的功劳。这里"抱瓮力常勤"与开头的"不引蔓"形成呼应，用茄子不攀附的特性，隐喻劳动者脚踏实地的人格魅力。
全诗妙在借物喻人：表面咏茄，实则通过茄子不攀附、耐品味的特质，歌颂那些像茄子一样质朴却不可或缺的劳动者。诗人用"君问...应知..."的句式，引导读者从餐桌美食联想到背后耕耘者的辛劳，完成从物到人的升华。