甘谷约以元已啖江鳐不料今年入市甚稀乃以寒具作供寒具故其家所擅长也坐客或曰惜不以江鳐下寒具斯为双绝或曰江鳐亦浪得名耳予为一笑纪之以诗
鲒埼亭下春光晚，坐叹江鳐已过时。
唐突谁人同合氏，品题终应比离枝。
熊鱼未必能兼得，茗酪何缘得擅訾。
若使明朝慰食指，发风动气我安辞。
唐突谁人同合氏，品题终应比离枝。
熊鱼未必能兼得，茗酪何缘得擅訾。
若使明朝慰食指，发风动气我安辞。
现代解析
这首诗描述了作者在春天晚宴上的一段感慨，通过一些生动的比喻和对比，表达了对美味佳肴和时节的感慨。
首句“鲒埼亭下春光晚”，点明了地点和时间，诗人在鲒埼亭下赏春，却发现春光已晚。这里的“春光晚”既指春天的美景过去，也暗含了时节已过，联想到吃江鳐的时机已错过。
第二句“坐叹江鳐已过时”，直接点出了因错过品尝江鳐而感到遗憾的心情。“江鳐”是一种珍贵的海鲜，作者本来是计划品尝这种美味的，但因为时节不对，现在只能空叹。
接下来，“唐突谁人同合氏，品题终应比离枝”两句用了两个典故。唐代“合氏”指的是擅长鱼宴的厨师，这里的“唐突谁人”是说谁会和擅长烹饪的人一起错失美食。而“离枝”则比喻离开枝头的果实，意味着失去采摘的机会。这两句通过典故进一步强调了错失美味的遗憾。
“熊鱼未必能兼得，茗酪何缘得擅訾”则继续用了两个比喻。熊鱼常用来比喻难以兼得的美味，茗酪则是指茶和奶酪。作者在此表达了无论多么高级的美食，也无法同时拥有。在这里，作者感叹自己无法同时拥有江鳐和寒具（寒具是一种面食，也叫油炸面团）的美味。
最后两句“若使明朝慰食指，发风动气我安辞”则是假设第二天能够吃到江鳐，即使有不适也不会推辞。这里作者通过假设情景，表达了对美味的强烈渴望，即使有不适也愿意接受。
整首诗通过细腻的比喻和生动的典故，表达了作者对美食的渴望以及对美好时光易逝的感慨。诗中的江鳐、寒具这些美食并不是关键，更重要的是，诗人通过这些美食表达了对生活的热爱以及对美好事物的珍惜。
全祖望
全祖望（1705-1755），清代著名史学家、文学家，浙东学派重要代表，字绍衣，号谢山，学者称谢山先生，浙江鄞县（今鄞州区洞桥镇沙港村）人。曾主讲于浙江蕺山书院，广东端溪书院。上承清初黄宗羲经世致用之学，博通经史，在学术上推崇黄宗羲、万斯同，于南明史实广为搜罗纂述，贡献甚大，其著作极为丰富，达35部，400多卷，且大多数学术著作用力极深。其主要著作有：《鲒埼亭集》、《困学纪闻三笺》、《七校水经注》、《续甬上耆旧诗》、《经史问答》、《读易别录》、《汉书地理志稽疑》、《古今通史年表》等。