现代解析
这首诗用巧妙的比喻和联想，描绘了一种名为"杨妃舌"的精美甜点。全诗围绕"形似"展开，充满生活趣味和想象力。
前两句通过对比突出这道甜点的独特魅力：第一句说"西施舌"（另一种海鲜美食）虽然鲜美但有腥味，第二句说"鸡头肉"（芡实）虽然清香但不如它。通过否定其他美食，反衬出"杨妃舌"的优越。
后两句转入更精妙的联想：把甜点的滋味比作"妙莲花气息"，又把品尝过程比作"亲口授心经"的禅意体验。这里把饮食提升到了精神享受的层面，将玫瑰的芬芳、糖霜的甜美与佛教的清净智慧相联系，赋予普通食物超凡脱俗的意境。
全诗最妙处在于：表面写美食，实则通过"杨妃舌"这个载体，把味觉享受、视觉联想和心灵感悟完美融合。用大家熟悉的食物作引子，最终引导读者体会"色即是空"的禅理，展现了古人"生活即修行"的智慧。
孙原湘
孙原湘（1760 ～1829）清代诗人。字子潇，一字长真，晚号心青，自署姑射仙人侍者，昭文（今江苏常熟）人。清嘉庆十年(1805年)进士。翰林院庶吉士，充武英殿协修。不久得疾返里不出，先后主持玉山、毓文、紫琅、娄东、游文等书院讲席，学生多有成就。他擅诗词，主张“性情为诗之主宰”。又工骈、散文，兼善书法，精画梅兰、水仙。诗文与同时期的王昙、舒位鼎足，并称“后三家”或“江左三君”。著有《天真阁集》。