现代解析
这首诗以喝茶为主题，用生动的画面和对比手法展现了茶的妙用和煎茶之道的古今差异。
前四句讲茶的神奇功效：茶不仅能解酒消愁（"蠲烦起醉仙"），还能让人精神焕发到忘记时间流逝（"古莽失多眼"用夸张手法）。接着用春风拂过山岩、晨雨滋润百草的清新画面，暗喻茶汤带来的身心舒畅感。
中间两句描写煎茶过程：像用红线缝制锦囊包裹珍贵紫玉（比喻茶饼），将茶末碾成玉尘般的粉末（"玉尘"指茶粉），在碗中冲沏出清澈茶烟。这里用"绛缕""紫璧""玉尘"等贵重物品作比，突出对茶的珍视。
最后两句笔锋一转，吐槽当下现象：现代人总嘲笑古人煎茶方法笨拙，却不愿遵循传统技法。这里隐含对浮躁世风的批评——盲目否定传统，却不懂其中真味。全诗通过饮茶这件小事，传递了"尊重传统智慧"的深刻主题。
傅察
傅察（1089—1126）字公晦，孟洲济源（今属河南）人，北宋中书侍郎傅尧俞重孙。端重有操，为文温丽，遇事若无所可否，非其意萃然不可犯。徽宗崇宁五年（1106）进士，蔡京欲妻以女，拒弗答。曾任青州司法参军、永平、淄川丞，太常博士，兵部、吏部员外郎。宣和七年（1125）冬，接伴金国贺正旦使，道逢金太子斡离不，令下拜，抗辩不屈而死，谥忠肃。事迹见《宋史·忠义本传》。