现代解析
这首诗讲的是一个老人隐居山中的生活乐趣，通过日常饮食表达自己的人生感悟。
第一句说老人住在山里觉得特别快乐，每天饭桌上都摆满新鲜的蔬菜。这里"盘蔬日日富前陈"用蔬菜的丰盛来表现简朴生活的满足感。
第二句最有意思，老人爱吃苦笋不爱甜笋，就像皇帝重用忠臣远离奸臣一样。这里把吃苦笋比作亲近正直的人，把吃甜笋比作疏远小人，用饮食选择来比喻做人原则。
第三句说因为饭菜清淡有滋味，所以饭量特别好；酒也因口感清爽而忍不住多喝几杯。说明简单的食物反而让人吃得舒服。
最后两句用"美芹"的典故（古代有人把野菜献给皇帝表示忠心），说自己的心意和那个献野菜的人一样，也想把山里的苦笋献给皇帝。这里其实是说自己的忠君爱国之心，就像吃苦笋一样甘之如饴。
整首诗妙在把日常的吃饭写得很有深意：
1. 用苦笋甜笋比喻忠奸，把饮食和政治联系起来
2. 通过粗茶淡饭表现知足常乐的生活态度
3. 最后用献野菜的典故，含蓄地表达自己虽隐居但仍关心国家
老人用最普通的山野食材，说出了最深刻的人生道理：生活要像吃苦笋一样不怕苦，做人要像忠臣一样正直。这种从日常生活中悟出大道理的方式，正是这首诗的魅力所在。
释文珦
释文珦（一二一〇——？）（生年据本集卷一〇《看新历》“又看景定新颁历，百岁还惊五十过”推定），字叔向（影印《诗渊》册五页三七九八《宿山庵》署），自号潜山老叟，于潜（今浙江临安西南）人。早岁出家，遍游东南各地，游踪略见集中《闲中多暇追叙旧游成一百十韵》诗，有“题咏诗三百，经行路四千”之句，后以事下狱，久之得免，遂遁迹不出。终年八十馀。诗集已佚，清四库馆臣据《永乐大典》辑为《潜山集》十二卷。事见集中有关诗篇。