现代解析
这首诗是明代诗人沈明臣的作品，通过对自然景象和历史人物的描绘，表达了诗人内心的感慨和思考。下面我试着用现代语言来解读这首诗。
首句“摘叶烧泉处士斋”，这里“处士”指的是没有做官的读书人，“烧泉”可能指山间用泉水烧水。总体来说，这句话描述的是一个隐居读书人，在山中摘取树叶烧水的情景。这反映了诗人向往的隐居生活和自然环境。
“几翻相向写幽怀”，这里的“幽怀”是指隐居者内心的孤独和情怀。这句话的意思是这个隐居者多次面对自然环境，抒发内心的感慨。
接下来的“看残今古无天眼，踏破青山有草鞋”，诗人借用“看残今古”和“踏破青山”来比喻时间的流逝和自己的漂泊经历。“无天眼”说明时间久远，连上天也无法知道一切，而“有草鞋”则表现出自己经历了许多艰难的旅程。
“雁去休教虚只字，猿归应已共层崖”，这里诗人借用大雁和猿猴来表达自己的情感。“雁去”意指时光流逝，大雁飞走了，而“猿归”则暗示诗人希望能回到故乡。这两句表达了一种对时光流逝的感慨以及对归乡的渴望。
最后一句“世间定乱非裴度，雪夜何人更度淮”，这里的裴度是唐宋时期的一位历史人物，他以善于处理政治纷争著称。“定乱非裴度”，意思是社会的混乱不是裴度能解决的。而“雪夜何人更度淮”则暗示了诗人对未来的迷茫和期待。
整首诗通过对自然景象和历史人物的描绘，表达了诗人对隐居生活的向往、对时光流逝的感慨以及对人生未来的迷茫与期待。