潮州食新龙眼
炎风吹人遍林谷，荔枝摘罢摘龙目。
一摘再摘味渐好，三摘四摘果全熟。
南山北山千万树，累累枝头几百斛。
剖房忽见骊珠明，脱手疑同金弹逐。
少焉一齧甘如饴，玉液琼膏盈口腹。
仙浆沁齿流绛宫，顿觉泠泠息烦燠。
闽潮之间种最佳，大如雀卵厚肌肉。
日尽数升饱欲死，已可忘饥辟五谷。
何妨久食驻红颜，犹胜长镵采黄独。
一摘再摘味渐好，三摘四摘果全熟。
南山北山千万树，累累枝头几百斛。
剖房忽见骊珠明，脱手疑同金弹逐。
少焉一齧甘如饴，玉液琼膏盈口腹。
仙浆沁齿流绛宫，顿觉泠泠息烦燠。
闽潮之间种最佳，大如雀卵厚肌肉。
日尽数升饱欲死，已可忘饥辟五谷。
何妨久食驻红颜，犹胜长镵采黄独。
现代解析
这首诗生动描绘了潮州地区采摘和品尝龙眼的欢乐场景，充满生活气息和味觉诱惑。
开篇用"炎风吹人"带出夏日氛围，荔枝摘完紧接着摘龙眼，展现当地物产丰富的特点。诗人用"一摘再摘"到"四摘"的递进手法，形象表现果实逐渐成熟的过程，就像我们现代人看着水果一天天变甜那样自然。
中间部分精彩刻画了龙眼的美味：剥开果壳像发现珍珠，果肉弹润如金丸，咬下去甜如蜜糖，汁水充盈口腔。这些比喻既贴切又诱人，让读者仿佛能尝到那清甜滋味。"仙浆沁齿"的形容更是把吃龙眼的爽快感提升到神仙体验的高度。
诗人还特意点明潮州龙眼的优质特点：果肉厚实如雀蛋大小。夸张地说吃到撑也不愿停，甚至开玩笑说能当饭吃，这种夸张手法凸显了对家乡特产的自豪。最后还打趣说常吃能美容养颜，比吃野菜强多了，在幽默中流露出对简单生活的满足。
全诗就像一组生动的短视频：从采摘场景切换到特写镜头，再转到吃货的满足表情，最后以幽默自嘲收尾。没有刻意说教，就是用最朴实的语言把吃龙眼的快乐传递给读者，让人读着读着就不自觉咽口水。
彭孙遹
彭孙遹（yù）（1631—1700）清初官员、词人，与王士祯齐名，时号“彭王”。字骏孙，号羡门，又号金粟山人，浙江海盐武原镇人。彭孙贻从弟，顺治十六年进士。康熙十八年举博学鸿词科第一，授编修。历吏部侍郎兼翰林掌院学士，为《明史》总裁。诗工整和谐，以五、七言律为长，近于唐代的刘长卿。词工小令，多香艳之作，有“吹气如兰彭十郎”之称。著有《南往集》、《延露词》。