现代解析
这首对联是纪念清代文人刘凤诰的，用简单的话来说，就是夸赞他的才华和品德。
上联"归兴托蒪鲈"用了个典故：古代有人因为想念家乡的莼菜和鲈鱼美味，就辞官回家了。这里比喻刘凤诰虽然离开了官场，但他的优秀文章依然留在京城（北阙指朝廷），说明他的文章写得特别好，影响力很大。
下联"清芬接梅鹤"用梅花和鹤来比喻高尚的品格，说刘凤诰的品德像梅花一样高洁，像仙鹤一样脱俗。"百年风教在西湖"是说他在杭州西湖一带教书育人，留下了很好的风气和传统，影响深远。
整体来看，这幅对联用美味的家乡菜和优雅的梅花、仙鹤作比喻，既赞美了刘凤诰的文章写得好，又表扬了他品德高尚、教书育人的功绩。最妙的是把这些优点和他生活过的地方（京城和西湖）联系起来，让人感觉他的才华和美德都融入了这些地方，会一直流传下去。