现代解析
这首诗用大白话讲，就是在夸一种叫"陈紫荔"的荔枝有多好吃。
前两句"红绡皮皱核丁香，日曝风凝玉露浆"是说：荔枝皮像皱巴巴的红绸缎，果核像丁香花蕾那么小。经过太阳晒、风吹，果肉变得像凝结的玉露一样晶莹多汁。这里用"玉露浆"形容荔枝汁水，让人一看就流口水。
后两句更有意思："不向海边为逐客，长安无此荔枝尝"。意思是说，要不是被贬到海边（福建莆田）当官，在京城长安根本吃不到这么好吃的荔枝！这里藏着两个小心思：一是用杨贵妃"一骑红尘"的典故反着说，长安反而没有好荔枝；二是表面抱怨被贬，实际在炫耀自己能吃到顶级荔枝。
全诗就像现在朋友晒美食朋友圈，先说"这个荔枝皮薄核小爆汁"，再说"你们在城里吃不到吧"，把地方特产写得让人眼馋，还带着点幽默的小得意。