现代解析
这首诗讲的是朋友寄来美味羊肉，诗人吃得开心，顺便调侃自己生活清贫但知足常乐。
前四句写羊肉来历：细嫩的胡羊（西北品种）原本养在皇家园林里，宫廷使者冒着寒霜送来风干羊肉。虽然地里野菜（蒺藜苗）吃光了，羊群才开始繁殖，连喂马的苜蓿（一种牧草）也没有，但你别叹气——这里用幽默口吻说"别嫌肉少"。
后四句是诗人自嘲：我虽然穷得想不出好办法改善生活（自乏良谋），但能大口吃肉就特别满足。把肉切成朝霞般的薄片，配着小酒越吃越高兴。最有趣的是"磨刀为削朝霞片"，把红艳艳的羊肉比作朝霞，既显刀工精细，又透着对平凡食材的珍视。
全诗亮点在于用轻松语气化解贫困处境：皇家来的羊肉暗示曾经的好日子，现在吃野菜却依然能苦中作乐。最后配酒大快朵颐的场景，活画出文人吃货的潇洒形象——生活可以简单，但情趣不能少。
梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。