现代解析
这首诗以一道名为"脍残"的菜肴为切入点，暗讽了吴王夫差的奢靡亡国。
前四句写"脍残"这道菜：被丢弃的鱼内脏（暗指战败的越国）经过精细加工（象征夫差对越国的轻视），最终变成美味（暗示越国暗中壮大）。"微茫经匕箸"说食物在筷箸间若隐若现，暗喻越国在夫差眼皮底下悄然发展。
后四句转入历史批判：用银盘装"脍残"的奢侈风俗，暗示吴国上下的享乐之风。最后两句最犀利：当年越国六千残兵（就像漏网之鱼）侥幸存活，如今已壮大到足以复仇，而吴国却像秋毫般浑然不觉。
全诗妙在双关：表面写美食制作，实则用"鱼内脏变佳肴"比喻"越国从战败到复兴"，用"漏网之鱼"讽刺吴国养虎为患。通过饮食小物，道出"骄奢亡国"的大道理，读来既有趣味又有深意。