食笋
郊屋一瓦庐，庐前庐后竹。
𧤏𧤏黄犊角，初生迸墙屋。
大者如猫头，采之似束玉。
堆盘妃子指，饱啖将军腹。
江南富鲑莱，庖厨戕水族。
车嗷杂蟹奴，老饕苦不足。
吾爱绿箨龙，产此春槲蔌。
持镵掘勿歇，书纸课银鹿。
𧤏𧤏黄犊角，初生迸墙屋。
大者如猫头，采之似束玉。
堆盘妃子指，饱啖将军腹。
江南富鲑莱，庖厨戕水族。
车嗷杂蟹奴，老饕苦不足。
吾爱绿箨龙，产此春槲蔌。
持镵掘勿歇，书纸课银鹿。
现代解析
这首诗描绘了一幅春日采笋、烹食的田园生活图景，充满了生活气息和自然趣味。
开头写诗人住在郊外一间简陋的瓦屋里，屋前屋后都是竹林。春天来了，竹笋像小黄牛的角一样破土而出，有的刚冒出墙边，大的像猫头一样饱满。采下来的笋洁白如玉，堆在盘子里像美人的手指一样纤细可爱。诗人痛快地大吃一顿，连将军那样的大肚汉都能吃饱。
接着诗人对比了江南丰盛的水产美食，比如鱼虾蟹类，但再丰盛也满足不了老饕（吃货）的胃口。而诗人独爱这绿色的竹笋，它是春天山野的美味。他拿着铲子不停地挖笋，还写信让仆人（银鹿）去买纸，可能是想记录下这美好的时刻。
全诗语言朴实生动，通过采笋、吃笋的细节，展现了田园生活的闲适与满足。诗人不爱山珍海味，偏偏钟情于清新的竹笋，体现了他对自然生活的热爱和淡泊的志趣。读起来轻松有趣，仿佛能闻到泥土和竹笋的清香。