现代解析
这首诗讲的是朋友送了珍贵的海鲜"江瑶柱"给作者，作者吃得开心又感慨的故事。
第一句说这美味让生病的"吃货"都忍不住要吃，甚至让人想戒酒都戒不掉。用"病饕"自嘲是个贪吃鬼，说明美食诱惑力太大。
第二句用比喻描写江瑶柱的样子：像剖开云间月亮般晶莹剔透，煮的时候贝壳翻滚像海上浪花。画面感很强，让人仿佛看到洁白透亮的瑶柱在锅中翻滚。
第三句说这美味让河豚、螃蟹都黯然失色。春天最肥的河豚都不想动筷子，秋天最肥的螃蟹也不想拿。用对比突出江瑶柱的美味程度。
最后两句调侃苏东坡：连见多识广的苏东坡都不认识这美味，只知道夸荔枝好。既夸江瑶柱稀有珍贵，又带着幽默感，显得很接地气。
全诗用生活化的比喻和对比，把吃海鲜的快乐写得生动有趣。没有刻意卖弄文采，而是用吃货的视角真诚赞美美食，读起来特别有亲切感。