现代解析
这首诗用幽默自嘲的方式，描写了穷书生在大暑天吃不上肉的窘迫生活。
前两句"常馔素谙苜蓿，忍饥何必槟榔"说：我平时就习惯吃苜蓿（一种野菜）充饥，现在饿肚子也不需要槟榔（古人认为槟榔能止饿）。这里用"何必"二字，透露出一种"反正都习惯了"的无奈。
后两句"自叹獐头鼠目，难辞蝉腹龟肠"是自嘲：我长得像獐子老鼠一样寒酸，肚子饿得像蝉一样扁，肠子干得像乌龟一样瘪。用夸张的动物比喻，把自己的穷酸相写得活灵活现。
全诗妙在：
1. 用"六言"这种少见形式，短促有力
2. 动物比喻生动形象，让人忍俊不禁
3. 表面自嘲，实则暗含对贫困生活的不满
4. 大热天没肉吃的日常小事，写出了古代读书人的普遍困境
这种苦中作乐的自嘲手法，让读者在会心一笑的同时，也能感受到作者生活的不易。