现代解析
好的，我会用通俗易懂的语言来分析这首诗。
这首诗的题目是《过盘谷拙道人以豆苗菜见寄用宋山言韵》。首先，我们可以从题目了解到，这首诗是描述诗人经过盘谷时，一位叫做拙道的人用豆苗菜招待他，并且使用了宋山的语言韵律。接下来我们逐句分析这首诗。
1. “盘谷与庐阜，嘉蔬产豆苗。”
这句诗描述了盘谷和庐阜这两个地方都产出了美味的豆苗蔬菜。嘉蔬代表着这些蔬菜很美味。诗人开篇就点明了主题，为下文打下了基础。
2. “芳香一种合，南北两山遥。”
诗人描述了豆苗菜有一种独特的芳香，这种香味来自于南北两山的自然环境。这种香味不仅仅是食物的美味，更是大自然的馈赠。这两句诗充满了对自然和食物的赞美之情。
3. “禅悦有同味，荤膻诚可消。”
这里的“禅悦”指的是通过修行得到的喜悦。“荤膻”指的是油腻的食物。诗人表示，虽然吃油腻的食物可能会让人感到不舒服，但是吃这种豆苗菜就像是修行得到的喜悦一样，可以消除油腻的感觉。这是对豆苗菜的一种赞美，同时也表达了诗人对食物和修行的理解。
4. “诗情喜尝遍（涪翁诗自许诗情合得尝），清咏发中宵。”
这两句诗描述了诗人对这种豆苗菜的喜爱。他认为这种菜很适合写诗，他的诗情得到了满足，从中夜开始发出清雅的咏叹。这里的涪翁可能是诗人的自称，表示他对自己的诗歌才华很有自信。
总的来说，这首诗通过描述盘谷的豆苗菜和诗人的情感，展现了诗人对自然和食物的热爱，同时也表达了他对诗歌才华的自信和对修行的理解。整首诗语言优美，情感真挚，充满了对生活的热爱和对自然的敬畏之情。