蜀州郑史君寄鸟觜茶，因以赠答八韵
鸟觜撷浑牙，精灵胜镆铘。烹尝方带酒，滋味更无茶。
拒碾乾声细，撑封利颖斜。衔芦齐劲实，啄木聚菁华。
盐损添常诫，姜宜著更夸。得来抛道药，携去就僧家。
旋觉前瓯浅，还愁后信赊。千惭故人意，此惠敌丹砂。
拒碾乾声细，撑封利颖斜。衔芦齐劲实，啄木聚菁华。
盐损添常诫，姜宜著更夸。得来抛道药，携去就僧家。
旋觉前瓯浅，还愁后信赊。千惭故人意，此惠敌丹砂。
现代解析
这首诗是唐代诗人薛能写给蜀州官员郑史君的答谢诗，感谢对方赠送的珍贵鸟觜茶。全诗用生动的比喻和细腻的描写，展现了这种茶叶的独特魅力。
开头四句用宝剑（镆铘）比喻茶叶的珍贵，说这茶比酒更有滋味，比其他茶更胜一筹。接着四句描写茶叶的外形和制作工艺：茶叶拒绝被碾碎（保持完整），干茶声音清脆，茶芽尖利挺拔，像大雁衔着芦苇那样结实，又像啄木鸟采集精华那样纯粹。
中间四句介绍饮茶方法：强调要少放盐（盐会破坏茶味），可以适当加姜（更添风味）。得到这样的好茶，连修道之人都要放下丹药，僧人也要特别珍藏。最后四句写品茶感受：刚喝一杯就觉得不够，担心以后再也喝不到这么好的茶。千言万语道不尽感激，这茶的珍贵程度堪比长生不老的仙药丹砂。
全诗通过三个层次展开：先是夸赞茶叶本身品质出众，再具体描述其外形和饮用方法，最后抒发品茶时的珍惜之情。诗人用"宝剑""大雁""啄木鸟"等形象比喻，让读者直观感受到茶叶的珍贵，而"抛道药""就僧家"的表述，更突显了这茶连修行之人都难以抗拒的魅力。
薛能
薛能（817-880年），字太拙，河东汾州（山西汾阳县）人。晚唐大臣，著名诗人。会昌六年，进士及第，补盩厔县尉。仕宦显达，历任三镇从事，累迁嘉州刺史、各部郎中、同州刺史、工部尚书，先后担任感化军、武宁军和忠武军节度使。广明元年，为许州大将周岌所逐，全家遇害。癖于作诗，称赞“诗古赋纵横，令人畏后生”。著有《薛能诗集》十卷、《繁城集》一卷 。