闽僧馈红糟炒笋
食饱舐指老更深，饥肠南北常攲崟。
曾作闽山对岸客，海舶供看常相寻。
一路埃尘春几换，荤膻裂脑愁举桉。
淮陵巨海不多程，多情谁杀能鸣雁。
道人雅好逾千金，短茁渍味羞春林。
呼儿绩（疑当作续）饭不知饱，未彻已到闽山阴。
孤风冷石常齿齿，不忘南音似君子。
寂寞相求义愈高，岂特今朝共邻里。
曾作闽山对岸客，海舶供看常相寻。
一路埃尘春几换，荤膻裂脑愁举桉。
淮陵巨海不多程，多情谁杀能鸣雁。
道人雅好逾千金，短茁渍味羞春林。
呼儿绩（疑当作续）饭不知饱，未彻已到闽山阴。
孤风冷石常齿齿，不忘南音似君子。
寂寞相求义愈高，岂特今朝共邻里。
现代解析
这首诗讲的是一个北方人怀念在福建吃过的美味红糟炒笋的故事，用非常生动的画面感写出了对南方风味的思念。
开头用"吃饱了舔手指"这种接地气的动作，写深夜回忆美食的场景。诗人说自己经常饿着肚子南北奔波，特别怀念在福建生活时，隔着海就能闻到船上飘来的饭菜香。这里用"海舶供看常相寻"写得特别妙，把食物的香气写成会主动找人似的。
中间部分用对比手法：北方路上尘土飞扬，连吃几个月油腻的肉食让人反胃（"荤膻裂脑"这个形容绝了），而淮河到福建明明不算远，却像隔着千山万水。这里"能鸣雁"的比喻很有意思，大雁能传信却带不来家乡味。
最精彩的是对红糟炒笋的描写：福建僧人送的这道素菜比山珍海味还珍贵（"雅好逾千金"），嫩笋泡在红糟里的味道让整个春天都失色。诗人夸张地说吃到停不下来，还没吃完就感觉回到了福建（这个"未彻已到闽山阴"的画面感太强了）。
结尾升华主题：虽然现在吃着冷硬的北方食物（"孤风冷石"），但始终记得南方味道就像不忘乡音。最后两句说真正的知音不在于距离远近，这种通过食物寄托的情谊，比普通邻里关系更珍贵。全诗把对美食的思念写出了人生境界，用"红糟炒笋"这个小切口，展现了人对故乡味道的深层情感依赖。
李之仪
李之仪(1038～1117）北宋词人。字端叔，自号姑溪居士、姑溪老农。汉族，沧州无棣（庆云县）人。哲宗元祐初为枢密院编修官，通判原州。元祐末从苏轼于定州幕府，朝夕倡酬。元符中监内香药库，御史石豫参劾他曾为苏轼幕僚，不可以任京官，被停职。徽宗崇宁初提举河东常平。后因得罪权贵蔡京，除名编管太平州（今安徽当涂），后遇赦复官，晚年卜居当涂。著有《姑溪词》一卷、《姑溪居士前集》五十卷和《姑溪题跋》二卷。