现代解析
“尘羹涂饭”这个成语字面意思是“用尘土做的汤，用泥巴煮的饭”，听起来就让人倒胃口。它用来形容那些虚假空洞、毫无实际价值的东西，就像端出一碗根本不能吃的“假饭菜”糊弄人。
这个成语的精妙在于用最日常的生活场景（吃饭）来戳穿虚伪。比如有人吹得天花乱坠的项目，结果根本落不了地，就是“尘羹涂饭”；或是某些形式主义的表面功夫，看起来热热闹闹，实则对老百姓毫无用处，也配得上这个形容。它比直接说“假大空”更生动——连泥巴饭都敢端上桌，可见忽悠人的胆子有多大。
它的警示意义在于提醒我们：无论是做事还是看人，都要穿透表面，看清本质。别被花里胡哨的“尘土汤”蒙蔽，要实实在在能“入口”的东西才靠谱。
钱谦益
钱谦益（1582—1664），字受之，号牧斋，晚号蒙叟，东涧老人。学者称虞山先生。清初诗坛的盟主之一。常熟人。明史说他“至启、祯时，准北宋之矩矱” 明万历三十八年（1610）一甲三名进士，他是东林党的领袖之一，官至礼部侍郎，因与温体仁争权失败而被革职。在明末他作为东林党首领，已颇具影响。马士英、阮大铖在南京拥立福王，钱谦益依附之，为礼部尚书。后降清，仍为礼部侍郎。