现代解析
“变醨养瘠”这个成语字面意思是“把薄酒变成浓酒，把瘦弱的牲口养肥”，但它的核心内涵是比喻通过努力将原本贫弱、不足的事物变得丰富、强大。
我们可以这样理解：假设你手里只有一碗稀薄的米汤（醨），但通过不断添米熬煮，最终变成了一碗浓稠的粥；或者你有一匹瘦弱的马（瘠），经过精心喂养和调养，最终变得膘肥体壮。这个成语就是在赞美这种“把差的变好，把弱的变强”的转化能力。
它的魅力在于传递了两个积极观念：
1. 不嫌弃起点低——即使最初条件很差（薄酒/瘦马），也不轻言放弃
2. 相信改变的力量——通过持续投入和正确方法，完全可以实现质的提升
现在常用来形容：
- 把薄弱的基础打扎实（如学业/技能从零开始进步）
- 将简陋的条件改善升级（如小生意做成大企业）
- 培养人才从生手到专家（如教练带新手运动员）
这个成语特别适合鼓励人不要被现状限制，只要肯下功夫，完全可能实现“逆袭”。就像用发酵技术能把米酒越酿越醇，用科学养殖能把牛羊越养越壮，生活中很多事都需要这种“把差变好”的耐心和智慧。
袁枚
袁枚（1716－1797）清代诗人、散文家。字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。汉族，钱塘（今浙江杭州）人。乾隆四年进士，历任溧水、江宁等县知县，有政绩，四十岁即告归。在江宁小仓山下筑筑随园，吟咏其中。广收诗弟子，女弟子尤众。袁枚是乾嘉时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”。